Suwir Ikan (Kembung) Saos

Name: Suwir Ikan (Kembung) Saos
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Kembung; 4 buah Cabe merah; 2 buah Rawit merah (selera); 2 buah Tomat; 7 iris Jahe (geprek); 2 lembar Daun jeruk; 1/2 buah Jeruk nipis; 2 sdm Air asam; 4 sdm Minyak goreng; Secukupnya Garam

Ulfa Annisa @nidjienszha

Indonesia Raya 🇲🇨

Pake 'saos' alami (cabe n tomat) hehe. Gue lemah di.. 'goreng ikan', seperti biasa bunda yang gorengin 😂 rasanya asam pedas SEDAP! Bikin nafsu makan apalagi sama nasi panas.

Lebih banyak

Suwir Ikan (Kembung) Saos

Ulfa Annisa @nidjienszha

Indonesia Raya 🇲🇨

Pake 'saos' alami (cabe n tomat) hehe. Gue lemah di.. 'goreng ikan', seperti biasa bunda yang gorengin 😂 rasanya asam pedas SEDAP! Bikin nafsu makan apalagi sama nasi panas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1/2 kgIkan Kembung
4 buahCabe merah
2 buahRawit merah (selera)
2 buahTomat
7 irisJahe (geprek)
2 lembarDaun jeruk
1/2 buahJeruk nipis
2 sdmAir asam
4 sdmMinyak goreng
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Lumuri ikan (yang sudah dibersihkan dan potong) dengan perasan jernip, air asam dan garam. Goreng matang. Kemudian suwir hingga daging bersih dari tulang.
2

Tumis cabe merah, rawit merah, tomat dan jahe dengan sedikit minyak (saya hanya 4 sdm). Masukkan suwiran ikan goreng tadi, lalu irisan daun jeruk. Beri garam secukupnya. Masak hingga kering.