Ceker Pedas Saus Nanas

Name: Ceker Pedas Saus Nanas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ceker ayam; 1/4 buah nanas, dicacah atau ulek kasar; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah lombok; 3 buah kemiri; 1/2 ruas jari jahe; sedikit pala; secukupnya gula, garam, dan penyedap; secukupnya air; minyak untuk menumis

Miss Nora @nononhora

Samarinda-Balikpapan, Kalimantan Timur

Ceker lagi ceker lagi. Kali ini cekernya sedikit di modif dengan tambahan nanas. Jadi rasanya pedas2 asam manis seger...

Lebih banyak

Ceker Pedas Saus Nanas

Miss Nora @nononhora

Samarinda-Balikpapan, Kalimantan Timur

Ceker lagi ceker lagi. Kali ini cekernya sedikit di modif dengan tambahan nanas. Jadi rasanya pedas2 asam manis seger...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

10ceker ayam
1/4 buahnanas, dicacah atau ulek kasar
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahlombok
3 buahkemiri
1/2 ruas jarijahe
sedikitpala
secukupnyagula, garam, dan penyedap
secukupnyaair
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ceker sampai lunak. Kalo mau cepat bisa dipresto. Tiriskan dan sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok, kemiri, jahe dan pala.
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nanas. Tambahkan air sedikit bila perlu. Aduk-aduk.
4

Tambahkan gula, garam dan penyedap sampai rasanya pas. Masukkan ceker lalu aduk merata.
5

Masak hingga mengental dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.