Dendeng balado

Resepnya almarhumah mama dan selalu terhidang ketika hari raya lebaran di rumah. Baru kali ini saya masak sendiri dengan bertanya juga sama kakak di Jakarta, yang lebih ahli dengan proses memasaknya.
Dendeng balado
Resepnya almarhumah mama dan selalu terhidang ketika hari raya lebaran di rumah. Baru kali ini saya masak sendiri dengan bertanya juga sama kakak di Jakarta, yang lebih ahli dengan proses memasaknya.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dengan bumbu sampai empuk. Iris tipis dan pukul-pukul tapi jangan sampai hancur
- 2
Goreng di minyak banyak dan api sedang sampai crispy atau setengah crispy. Angkat dan tiriskan
- 3
Cara membuat sambal balado :
Tumis sampai harum bawang merah dan bawang putih dengan api sedang, tapi jangan sampai gosong.
Masukkan cabe yang sudah dihaluskan
Tambahkan garam ketika sambal balado sudah kelihatan berminyak. Angkat, sisihkan - 4
Cara penyajian :
Tata daging goreng di wadah, tuang sambal balado keatas daging dan sajikan dengan nasi hangat
*sebaiknya daging diberikan sambal balado sesaat ketika akan dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng balado Dendeng balado
Ngiler liat resepnya mba xanderskitchen jadi langsung eksekusi..rasanya maknyusss 😁 Viny Rochelle -
Dendeng balado Dendeng balado
Masih ada stok daging sapi lebaran haji tapi bingung mau dimasak apa karena kalo di sop/ rendang ud biasa, asal datang kerumah mertua, mama, kakak, dan sodara yg lain pasti disuguhkan rendang/sop jadi bosan sendiri,,,,Akhirnya cari2 lh resep di cookpad trus tertarik lh dengan resep dendeng balado ini, cus langsung eksekusi#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpadSource : Intan AndhiniKategori :Daging has dalamKentangResep11#goldenapron3#pejuanggoldenapron3 anita_2678 -
-
Dendeng balado Dendeng balado
Nostalgia sama menu yang satu ini.😁 Dahulu sekali sekitar tahun 2005 saat masih bekerja di Bunda Catering pertama kali lihat masak dendeng balado. Berbekal pengalaman ngintip step by step nya. Dengan bumbu di kira2 sendiri. Lupa2 ingat sihh tapi di niatkan sepenuhnya Akhirnya baru kesampaian masak sendiri hari ini. Hihihi alhamdulillah memuaskan sekali. AisyahEki -
Dendeng balado Dendeng balado
Siapa yang gak suka dendeng balado...Hmm kalau beli nasi bungkus penginnya selalu dendeng balado.Sekarang bunda bisa bikin sendiri lho di rumah, mudah kog ..bahannya gak sulit.Ini adalah menu favorit keluarga saya..kalau lauknya ada dendeng balado yang sudah makan pun mau ngulang makan lagi...Dagingnya gunakan daging has dalam yang lembut ya bun..minta dipotongkan seperti dendeng ke abang tukang dagingnya.Untuk campuran kentang optional, boleh pake boleh juga tidak.Kalau suka pedas bisa campur cabe rawit, kalau kel.saya lebih suka cabe merah keriting semua nya..gak tahan makan cabe rawit...😀Silahkan dicoba ya bun...#PejuangGoldenBatikApron#masakanrumahan#cookpadcommunity_jakarta Betrisia -
-
Dendeng balado Dendeng balado
Menu favorit... Biasa kalo beli daging sapi sekarang kalo gak didendeng yaaah ditumis blackpaper ja..dah jarang x skrg merendang.. Krna masaknya yg g makan Waktu.. Okee let's cooking Devi Syafitra -
Dendeng balado Dendeng balado
Recook resep @homecookmami (IG)Agak beda sikit dari resep 😁 karna kelupaan step nya 🙏 arnima rusida -
Dendeng balado Dendeng balado
Ketika pengen makan daging yg pedas dicampur nasi,buat dendeng balado sih solusinya bikin tambah nafsu makan 🤭Cara buatnya yg ribet tapi kalo udah dijalanin biasa aja memang agak panjang dengan 3 kali proses pemasakan namun sesuai dengan rasanya yg pedas nikmat.*Pakai jeruk limo sesuai selera ya,yg ga suka bisa di skip aja*Rebus daging menggunakan metode 5.30.7 milik fah ummi Yasmine jadi bisa mengirit gas.#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi Via Vie (Dapur Bunda) -
Dendeng balado Dendeng balado
Suka banget sama resep mama mertua (maapkan tiap bikin menu fotonya ga proper, karena mager ambil kamera haha) ussisa annisari -
Dendeng balado Dendeng balado
Kalo mau bikin balado yang enak, intinya si cabe merah jangan diblender, tapi diulek atau dengan chopper. Dijamin rasanya bakalan sama kayak balado di warung padang 😁#pejuanggoldenapron3 Irmayasariayu -
Dendeng balado Dendeng balado
Request anak bujang yg sejak pandemi gak pernah makan dendeng..akhirnya kesampaian juga...nasinya sampai nambah dua kali...Bisa jadi pilihan bunda nih yang dapat pembagian daging kurban..Selamat mencoba..#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass Betrisia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar