Balado tempe kentang

Dapurnye Mertua
Dapurnye Mertua @cook_14317259

Assalamu'alaikum.wr.wb. pemirsaaaah
Semoga kita semua selalu sehat dan dalam lindungan Allah SWT

naaach..sembari niih nugguin pergantian taun saiah mau posting resep balado tempe kentang yang malam ini baru aja mateng... Berhubung bsok pagi pagi buta mau menyambut kedatangan anak saya yang dari yogya dan request masakan serba peedaaaaaass cetarrrrr

Tadinya ini resep mau pake daging yang diiris tipis seprti dendeng daaan ternyataaaa harga daging mehhoooowng maakluuum taun baruuuu kata mamang mamang daging dipasar
Akhirnya saiah beli aja tempe jadilah balado tempe kering dan kentang inniiih

Yuuuk marrrrreeee lirik resepnya😊

Balado tempe kentang

7 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum.wr.wb. pemirsaaaah
Semoga kita semua selalu sehat dan dalam lindungan Allah SWT

naaach..sembari niih nugguin pergantian taun saiah mau posting resep balado tempe kentang yang malam ini baru aja mateng... Berhubung bsok pagi pagi buta mau menyambut kedatangan anak saya yang dari yogya dan request masakan serba peedaaaaaass cetarrrrr

Tadinya ini resep mau pake daging yang diiris tipis seprti dendeng daaan ternyataaaa harga daging mehhoooowng maakluuum taun baruuuu kata mamang mamang daging dipasar
Akhirnya saiah beli aja tempe jadilah balado tempe kering dan kentang inniiih

Yuuuk marrrrreeee lirik resepnya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 1,5 kgkentang
  2. 500 grtempe
  3. 1 literminyak goreng
  4. 1/4 kgcabe besar
  5. 2 onscabe rawit merah
  6. 1/4 kgbawang merah dan bawang putih
  7. 1 onsbawang merah iris tipis
  8. 2 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 1 gelas belimbingair matang
  11. secukupnyaGula pasir
  12. secukupGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi / kupas dan Cuci bersih cabe, bawang, daun, dan kentang

  2. 2

    Potong kentang dengan ukuran dadu sedang cuci kembali lalu tiriskan

  3. 3

    Potong tempe dengan ukuran sangat tipis lalu goreng hingga matang dan garing. Sisihkan hingga minyaknya kering

  4. 4

    Goreng kentang hingga matang dan aga kering. Sisihkan Keringkan dari minyaknya

  5. 5

    Blender / ulek kasar Cabe besar + cabe rawit merah + bawang merah + bawang putih tambahkan 1 gelas air matang lalu setelah diblender kasar godok bahan tersebut + daun salam + daun jeruk godok hingga kadar airnya menyusut (cabe bawang kesat)

  6. 6

    Setelah air menyusut (bumbu kasar kesat) tambahkan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga harum. Sisihkan dalam wadah.

  7. 7

    Tumis bawang merah iris hingga layu dan harum tambahkan bumbu kasar tumis kembali + gula pasir + garam secukupnya (sesuai selera)

  8. 8

    Masukkan tempe kering dan kentang goreng kedalam bumbu. Aduk rata dan masak hingga kentang dan tempe berbalut cabai

  9. 9

    Simpan diwadah terbuka hingga panasnya hilang baru wadag ditutup. Balado tempe kentang bisa disajikan besok pagi hingga ketemu malam lagi hehehe.. Dan tidak akan basi karena semua bumbu diproses dalam kondisi baik dan akan than lama. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnye Mertua
Dapurnye Mertua @cook_14317259
pada

Komentar

Resep Serupa