Kupas kentang, cuci bersih, kukus kemudian lumatkan

Haluskan bawang putih tumis bersama merica bubuk & pala bubuk

Campur kentang dengan bumbu halus, kuning telur, susu bubuk, terigu, garam, kaldu bubuk sampai betul-betul tercampur rata

Bentuk bulat-bulat/lonjong (sesuai selera)

Masukkan ke putih telur, balur dengan panir

Simpan dulu di kulkas biar panirnya lengket

Goreng sampai warnanya kuning keemasan

Hidangkan dengan cocolan saus/mayonais