Kepiting masak pedas

Name: Kepiting masak pedas
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting (ini aq pake kepiting yg kecil kecil); 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sere; 2 ruas jari jahe; 1 cm lengkuas; 3 buah tomat ukuran sedang; Saos tiram; Garam; Gula; Penyedap; Bumbu halus:; 11 buah cabe rawit setan; 10 buah cabe merah; 6 sing bawang putih; 6 sing bawang merah; 2 buah kemiri; 5 butir merica; Lebih enak bumbu diuleg

Meeta Mitoel @cook_7369362

Sebenarnya udah sering masak ini, cuma ini ceritanya Keponakan yang request krn tiap kali masak cuma dapat fotonya aja. Jadi mumpung main pas liburan minta dimasakin.

Lebih banyak

Kepiting masak pedas

Meeta Mitoel @cook_7369362

Sebenarnya udah sering masak ini, cuma ini ceritanya Keponakan yang request krn tiap kali masak cuma dapat fotonya aja. Jadi mumpung main pas liburan minta dimasakin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 45 menit

5-6 porsi

1 kgkepiting (ini aq pake kepiting yg kecil kecil)
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangsere
2 ruas jarijahe
1 cmlengkuas
3 buahtomat ukuran sedang
Saos tiram
Garam
Gula
Penyedap
Bumbu halus:
11 buahcabe rawit setan
10 buahcabe merah
6sing bawang putih
6sing bawang merah
2 buahkemiri
5 butirmerica
Lebih enak bumbu diuleg

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 45 menit

1

Rebus sebentar kepiting sampai berubah warna. Kemudian bersihkan dan potong jadi dua.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe lengkuas daun salam daun jeruk sere dan tomat yg sudah diris iris. Masak sampai matang. Tambahkan saos tiram garam dan gula.
3

Setelah bumbu matang masungkan kepiting aduk sampai bumbu merata tambahkan sedikit air. Tunggu beberapa menit biar bumbu meresap.
4

Angkat dan sajikan.