Sate Jamur Bumbu Lapis

Masakan ini menggunakan 100 % bumbu alami dan tanpa tambahan penyedap. Rasa dan aroma yang diberikan murni dari rempah-rempah dan bumbu alami, sehingga lebih sehat
#resepterbaruku

Lebih banyak

Sate Jamur Bumbu Lapis

Annise Rohman @Omahpanuli

Masakan ini menggunakan 100 % bumbu alami dan tanpa tambahan penyedap. Rasa dan aroma yang diberikan murni dari rempah-rempah dan bumbu alami, sehingga lebih sehat
#resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgJamur Tiram
50 Batangtusuk sate
200 mlkecap manis
50 mlMinyak Goreng
150 mlAir
Bumbu Halus
7 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
5 ButirKemiri
5 ButirCabe Merah Panjang
1/2 sdtKetumbar
1 sdmgaram
2 ButirGula Jawa
2 sdmAir Asam Jawa
1 ButirTomat
1 HelaiSerai (dibiarkan utuh)
2 lembarDaun Jeruk Purut (dibiarkan utuh)
3 lembarDaun Salam (di biarkan utuh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong jamur kecil-kecil sesuai selera, lalu cuci sampai bersih sisihkan
2

Siapkan tusuk sate, rendam dengan air 15 menit lalu tiriskan dan sisihkan
3

Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali serai, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis bumbu halus tersebut dengan minyak goreng dan masukan daun salam, daun jeruk dan serai kedalamnya. Tumis hingga tercium bau harum
4

Setelah harum masukan 150 ml air dan Jamur Tiram aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula dan garam secukupnya. Aduk dan tutupi hingga bumbu menyerap dan mengental. Angkat dan dinginkan
5

Tusuk jamur yang sudah dibumbui dan dingin menyerupai sate. Lalu bakar dengan teflon ataupun alat bakar lainnya
6

Masakan siap disajikan dengan bumbu pendamping sesuai selera.