No bake Chocolate Cheese Cake 💕

Rini Takayama
Rini Takayama @Shirira_Kitchen
Japan 🔛Bandung

Source : YouTube Hidamari Cooking Japan
Sudah 3 kali , saya buat ini 2kali kurang rapi, dan akhirnya saya bisa mengeksekusinya , Alhamdulillah senangnya . Rasanya Yg nyoklat di campur cream Chessenya buaat nagih untuk buat lagi dan makan lagi dan lagi yummy bgt 🥰❤️ .oh ia Yg Ak pake gelatin nya pake gelatin dari tulang sapi
#TantanganAkhirTahun #MasakdiakhirTahun
#berburucelemekemas #resolusi2019
#cookpadcommunitybandung
#masakditahunbaru

No bake Chocolate Cheese Cake 💕

Source : YouTube Hidamari Cooking Japan
Sudah 3 kali , saya buat ini 2kali kurang rapi, dan akhirnya saya bisa mengeksekusinya , Alhamdulillah senangnya . Rasanya Yg nyoklat di campur cream Chessenya buaat nagih untuk buat lagi dan makan lagi dan lagi yummy bgt 🥰❤️ .oh ia Yg Ak pake gelatin nya pake gelatin dari tulang sapi
#TantanganAkhirTahun #MasakdiakhirTahun
#berburucelemekemas #resolusi2019
#cookpadcommunitybandung
#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang 7x16cm
  1. Bahan A (chesse cake)
  2. 120 grDCC
  3. 50 mlwhipping cream cair A
  4. 200 grcream chesse
  5. 15 grgula kastor
  6. 30 mlsusu UHT
  7. 5 grgelatin bubuk
  8. 1 sdmair lemon
  9. 105 mlwhipping cream cair B
  10. 15 grgula kastor
  11. Bahan B (Glassage)
  12. 30 grDCC
  13. 1 sdtair
  14. 1 grgelatin bubuk
  15. 10 grCocoa powder
  16. 25 ggula halus
  17. 45 mlwhipping cream

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 hAlus DCC

  2. 2

    Hangat kan Whipping cream A 50 ml campurkan dg coklat dcc hingga mencair

  3. 3

    Campurkan cream chesse dan 15 gr gula kastor aduk rata

  4. 4

    Campurkan gelatin dan susu cair, timkan dg air panas, lelehkan aduk rata

  5. 5

    Lalu campurkan gelatin no4 ke adonan cream chesse No 3 aduk rata, set itu campurkan dg air lemon aduk rata

  6. 6

    Masukan dalam tempat whipping cream dan15 g gula kastor. Mixer hingga berjejak dan mengental

  7. 7

    Campurkan whipping cream Yg sudah di mixer dg cream chesse No 5, aduk rata

  8. 8

    Masukan adonan dalam loyang 7x16cm lapisi kertas roti timbang dlm keadaan 0gr lalu masukan adonan No 7 kedalam loyang timbang 150gr (lalu tong-tong kan loyang 2x di tempat datar agar adonan rata) masukan dlm frezer selama 10 menit.

  9. 9

    Campurkan dalam adonan cream chesse No 7 dg 6SDM coklat Yg telah di cairkan (resep no 2) aduk rata.

  10. 10

    Ambil loyang dari frezer, timbang loyang dari keadaan 0gr masukan adonan No 9 hingga menjadi 175 gr. Tong-tong kan loyang lagi di tempat datar, masukan dlm frezer selama 10 menit.

  11. 11

    Campurkan sisa cream chesse No 9 dan sisa coklat No 2 aduk rata.NoTE : bila coklat Ny mengeras timkan cokelat di air panas.

  12. 12

    Ambil loyang dalam frezer, masukan sisa adonan no11. Alirkan hingga habis lalu tong tongkan lagi loyang di tempat datar. Tutup loyang dg plastik wrapping diamkan semalaman

  13. 13

    Cara membuat glassage: potong 30gr coklat dcc

  14. 14

    Cairkan gelatin dg 1sdt air,tim kan dg air panas aduk rata.

  15. 15

    Masukan dAlam panci kecil.cocoa powder dan gula kastor aduk rata, lalu campurkan dg 45ml whipping cream.masak di api kecil hingga mendidih dan mengental tercampur rata lalu angkat.

  16. 16

    Saringkan adonan No 15. Diamkan sebentar hingga anget2 kuku.

  17. 17

    Buka loyang chesse cake lalu lumuri coklat No 16 hiasi dg rapi sampai semua tertutup.

  18. 18

    Hiasi dg taburan Cocoa powder, dan tengahnya aku hias dg dry strawberry

  19. 19

    Siap untuk di sajikan (TIPS :cara motong nya langsung di pisau nya di bawa ke bawah ya,gak boleh di geser)

  20. 20

    Yummy banget selamat mencoba semoga berhasil 🥰❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Takayama
Rini Takayama @Shirira_Kitchen
pada
Japan 🔛Bandung
Nama kU RIni Takayama salam kenal 🥰Follow my instagram : Shirira_KitchenMy YouTube Channel :Shirira DiaryPerawat di negeri matahari yg lagi belajar japanese Pastry , japanese bento, makanan sehari2 ala orang Jepang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa