Tahu Goreng Kuah Santan Pedas Manis

eVi
eVi @mommyirawan
Jakarta

Seperti biasanya bahan sisa yang ada di kulkas cuma ada tahu kuning dan santan instant. Akhirnya eksekusi aja dan kepikiran bikin ini 😉

Tahu Goreng Kuah Santan Pedas Manis

Seperti biasanya bahan sisa yang ada di kulkas cuma ada tahu kuning dan santan instant. Akhirnya eksekusi aja dan kepikiran bikin ini 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 3 buahtahu kuning kotak
  2. 1/2 sendok makanudang rebon kering
  3. 1 siungbawang bombay iris halus memanjang
  4. 50 mlair
  5. 65 mlsantan instant. aku sih pakai santan kara yang sachet terus encerkan dengan air tapi jangan terlalu encer yaa
  6. Bumbu yang dihaluskan :
  7. 8 buahCabe rawit merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1/4 ruas ibu jarikunyit
  10. 1/4 ruas ibu jarijahe
  11. 1/4 ruas ibu jarilengkuas
  12. 1 lembarbatang sereh
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1/2 sendok makanGaram
  15. 1/2 sendok makanGula
  16. 1 sendok tehkaldu bubuk atau sesuai selera

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tahu kuning kotak menjadi bentuk segitiga, panaskan minyak goreng sampai kecokelatan. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kalau bisa diuleg yah, jangan pakai blender soalnya jadi kurang sedap.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bawang bombay yang sudah diiris dan udang rebon masak hingga setengah layu.

  4. 4

    Kemudian masukkan bumbu halus tumis hingga harum lalu masukkan air sedikit demi sedikit diikuti tahu hingga mendidih.

  5. 5

    Terakhir masukkan santan aduk-aduk sampai mendidih. Tunggu beberapa saat sampai kuah agak mengental. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. 😊 Selamat Mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
eVi
eVi @mommyirawan
pada
Jakarta
wonderfull job a.k.a wife and becoming mommy
Lebih banyak

Komentar

Lian Mohi
Lian Mohi @cook_4729985
Bagus sih,, tpi bagi pemula yg tdk tahu bahannya sprti apa mungkin mmbutuhkan foto mba

Resep Serupa