tempe tahu goreng kuah santan

Name: tempe tahu goreng kuah santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 papan tempe ukuran sedang (dsini sih harga seribu satunya); 4 kotak tahu; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdk teh ketumbar; setengah sdk teh merica; 3 cm kunyit; 3 cm lengkuas digeprek; 2 buah cabai merah besar dipotong serong; 6 buah cabai rawit(kalau suka); secukupnya garam; secukupnya gula pasir(bisa diganti gula merah atau gula aren); 500 ml santan dari setengah butir kelapa; 3 lembar daun salam; secukupnya air matang; secukupnya minyak goreng untuk menggoreng tempe tahu dan untuk menumis

Parida ummu asghia @cook_240713

kuala pembuang,kalimantan tengah

Lagi tanggal tua,ceritanya mau ngirit,jadi belinya tempe tahu ja.kalau digoreng gitu ja, sdh biasa,coba dimasak dengan #kreasisantan .menu biasa jadi luar biasa.

Lebih banyak

tempe tahu goreng kuah santan

Parida ummu asghia @cook_240713

kuala pembuang,kalimantan tengah

Lagi tanggal tua,ceritanya mau ngirit,jadi belinya tempe tahu ja.kalau digoreng gitu ja, sdh biasa,coba dimasak dengan #kreasisantan .menu biasa jadi luar biasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

3 papantempe ukuran sedang (dsini sih harga seribu satunya)
4 kotaktahu
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdk tehketumbar
setengah sdk tehmerica
3 cmkunyit
3 cmlengkuas digeprek
2 buahcabai merah besar dipotong serong
6 buahcabai rawit(kalau suka)
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir(bisa diganti gula merah atau gula aren)
500 mlsantan dari setengah butir kelapa
3 lembardaun salam
secukupnyaair matang
secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng tempe tahu dan untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong tempe dan tahu berbentuk dadu,kemudian goreng sampai matang.sisihkan.
2

Ulek ketumbar, bawang putih,kunyit,merica dan cabai rawit. Sedangkan bawang merah dipotong tipis.
3

Tumis bawang merah dan bumbu yg sudah dihaluskan sampai berbau harum.kemudian masukkan lengkuas,daun salam,cabai merah besar.aduk.
4

Masukkan santan,masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
5

Masukkan tempe dan tahu yg sdh digoreng.aduk perlahan.tambahkan air secukupnya sampai tempe dan tahunya benar2 berenang di wajan.masak sampai mendidih.jgn lupa tambahkan garam dan gula secukupnya.cicipi supaya rasanya pas.kemudian angkat dan sajikan.