Hidangan khas Indonesia, terutama dari wilayah Sulawesi Utara.Hidangan ini menggabungkan kelezatan ikan cakalang asap yang diolah dengan bumbu-bumbu khas, menghasilkan cita rasa yang kaya, gurih, dan sedikit pedas.Apa itu Mangut?Mangut adalah teknik memasak dengan cara merebus atau mengungkep bahan makanan, seperti ikan, dalam santan yang telah dibumbui.Kuah mangut biasanya kental dan berempah, menghasilkan rasa yang sangat khas.  Source: @AmbarShaf#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein #CookpadCommunity_Bandung

Bismillaah..Pak Suami pulang nge-trip terus cerita dia makan di salah satu resto di Jawa Timur yang menyajikan menu ini. Enak banget, berasa asapnya, katanya. Memang sih beberapa kali bikin ikan cakalang asap tapi utk buat sambal cakalang dan pampis aja.Sudah lama banget ngga bikin ikan asap, akhirnya kemarin dia keluarin ikan stock di freezer dan alat-alat ngasapnya 😅 saking pengennya kali maksa banget nyuruh masak mangut 🤣Walau belum pernah buat masakan ini (karena setau saya pakai lele, saya & paksu ngga doyan 😁) no worries lah tinggal klik cookpad ketik mangut ikan asap, keluar resep teruji yang di cooksnap 160-an org milik mbak @fidelasadewo . Tinggal sesuaikan bumbu dengan jumlah ikan yang saya pakai, biasanya saya pakai 2x atau 3x dosis (udah kayak obat 🤣) dari resep yang ada. Karena selalu masak porsi "jumbo" 🫠Resep ini saya buat sebagai resep penutup event Golden Batik Apron kali ini, menuntaskan 52 minggu yang penuh perjuangan. Yang membuat saya semangat ke dapur lagi dan lagi. Terima kasih cookpad, tetap semangat menebar manfaat dan sebagai sumber inspirasi kami emak² militan pecinta wajan 🤣 Dibersamai cookpad, urusan dapur selalu mudah. Walau pertama kali masak jenis masakan tertentu yang mungkin sama sekali belum pernah kita cicip. Seperti mangut ikan cakalang asap ini.Speech saya tumbenan panjang lebar gini, biasanya saya pendiem 🤪😅#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#AuthorsBandungHebring#PilihMasak#SehatDariRumah

Hari libur saatnya turun ke dapur. Kemarin ceritanya saya baru pulang dinas dari Ambon, Maluku. Ketika dinas di suatu daerah biasanya saya eksplore apa apa yang khas daerah tersebut. Nah di Ambon ternyata ada oleh2 khas yg namanya ikan asar, atau ikan asap.Menurut cerita teman2 kantor di Ambon, ikan ini sangat enak sampai orang2 Belanda memburunya untuk dibawa pulang ke negerinya. Waah.... Mantab nih kayaknya, tak mau ketinggalan, berburilah saya ikan asar tersebut.Dan setelah sampai rumah di Jakarta, kadilah menu spesial pagi ini, Mangut Cakalang Asap dengan bumbu sederhana.... Silahkan dicoba dan rasakan nikmatnya.... 😍😍😅😅

Dibawain oleh2 cakalang asep dari Ternate, idenya dimasak mangut

Di rumah tu suka banget makanan yg udah diasap" gitu, mulai dr se'i sapi, ayam asap dan ikan asap. Mamak suka nyetok Ayam Asap dan Cakalang Asap kadang Lele Asap ( tp mamak ga suka lele )... Nah ini adalah olahan Cakalang Asap yg paling sering dimasak di rumah...Btw ini mangutnya ala mamak yaa... Simpel tp suedeeep...yuuk direcook, bakal ketagihan loh.....- Minggu#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3

Saya dan suami pernah makan mangut kepala ikan manyung di mayestik, suami baru pertama makan dan suka, akhirnya dia nyuruh bikin, karna dipasar gak nemu kepala ikan manyung jadi pake ikan cakalang aja.. Alhamdulillah suami suka😁

Blm pernah masak ikan cakalang baru kali ini nyoba ternyata hasilnya mantaff

Punya cakalang bakar dibuat mangut

Menu Ikan yang nggak ngebosenin. Pedas gurih, asam segar. Paduan bumbunya bikin ikan nggak amis. Sensasi gigit cabenya ituuuuhhhh... Bikin nambah2 nasi.😄#JadiPejuangGA3Lagi#Cabeku#bamasakJosantan

Dapet ikan cakalang asaap banyak banget, langsung terbesit mau buat mangut.. sebenernya First time buat mangut ikan asap.. and first time juga makan mangut😂😂😂😂.. udah tau sih bayangan rasa nya.. tp beneran emang sesuai selera ni makanan. Tambah nasii lagii..😄😄😀😀