Pare isi ikan

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare ukuran sedang
  2. 2 ekorikan asap,di suir (sy pake ikan cakalang)
  3. 1biji kelapa parut(dibagi2,untuk yg di sangrai dan kuah santan)
  4. bumbu halus
  5. 4 siungbawamg merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 bijikemiri
  10. secukupnyarica merah
  11. secukupnyacabe rawit (trgantung selera pedisnya)
  12. 1 sdmkunyit halus
  13. 1 sdtrica jawa
  14. penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong pare sesuai selera,rendam dengan air garam sekitar 30 menit

  2. 2

    Sambil menunggu rendaman pare,ambil separuh parutan kelapa,dan sangrai sampai kering. jika sudah kering,tambahkan suiran ikan asap. dinginkan,dan ulek sampai halus

  3. 3

    Isi pare yg sudah d rendam dgn suiran ikan dan kelapa sangrai yg sudah di ulek halus. kemudian kukus,sampe parenya matang

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai wangi,kemudian tambahkan santan.lalu masukkan pare kukus,masak hingga mendidih,jika msh ada sisa kelapa sangrai dan ikan suir yg sudah haluskan,bisa di taburkan di kuah santan. tambahkan penyedap...siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sulfiani
sulfiani @Ani_HNIJavaFrozen
pada
palu
seorang ibu rumah tangga yg merangkap jd agen HNI dan jualan Frozen Food drmh 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa