Steak Tempe with mushroom sauce

Lisda Trijianto
Lisda Trijianto @lisda_kitchen
Singosari, Malang

Penasaran sama rasanya tempe kalo dimasak ala steak. Dan ternyata rasanya gak kalah enak kalo pake daging.
Dan saus nya kali ini mencoba paka jamur, jadi istimewa deh.

Steak Tempe with mushroom sauce

Penasaran sama rasanya tempe kalo dimasak ala steak. Dan ternyata rasanya gak kalah enak kalo pake daging.
Dan saus nya kali ini mencoba paka jamur, jadi istimewa deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. Bahan steak :
  2. 1 papantempe, kukus selama 20 menit
  3. 2 sdmtepung panir
  4. 2 siungbawang putih, parut
  5. 1/2 siungbawang bombay, parut
  6. 1 sdtmerica putih
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. secukupnyagaram
  9. Bahan pelengkap :
  10. Kentang rebus
  11. Wortel rebus
  12. Mix vegetable (saya gak pakai)
  13. Bahan saos :
  14. 3 sdmsaos tomat
  15. 1 sdmsaos sambal
  16. 1 sdmsaos teriyaki
  17. 1 siungbawang putih, iris atau haluskan
  18. 1/2 siungbawang bombay, iris
  19. 50 mlair
  20. 1 sdmmaizena, cairkan dengan air
  21. 1/2 sdtlada hitam (kalau gak ada pakai lada putih)
  22. secukupnyagaram dan gula
  23. 3 buahjamur kancing, iris tipis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan tempe yang sudah dikukus.
    Campur dengan bahan lainnya.
    Koreksi rasa.
    Bulatkan dan pipihkan (jangan terlalu tipis ya)

  2. 2

    Panaskan fry pan, beri sedikit minyak. Panggang / goreng hingga matang (pakai api sedang biar gak cepat gosong)

  3. 3

    Saos :
    tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum. Beri air, saos sambal, tomat dan teriyaki. Masukkan jamur yang sudah di iris2 tipis. Tambahkan garam, gula dan lada. Terakgir masukkan cairan maizena. Aduk2,.koreksi rasa. Matikan api.

    (memasaknya pakai api kecil aja ya biar air nya gak cepat menyusut)

  4. 4

    Tata dalam piri saji.
    Steak dan bahan pelengkap. Siram saosnya.
    Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisda Trijianto
Lisda Trijianto @lisda_kitchen
pada
Singosari, Malang
25 y.o, single. Hobby cooking, hiking and traveling 🙌 || Bermental kaya dengan memberi. Dan Salah satu amalan yang dibawa mati adalah ilmu yg bermanfaat. Semoga resep2 sederhana saya bermanfaat untuk semuanya. 😊😊😊 My ig : @lisdatrijianto
Lebih banyak

Komentar (2)

Ddking Leon
Ddking Leon @cook_4649189
enak sekali nih... ijin coba y bun...

Resep Serupa