Cuci bersih pare yg sudah diiris.tiriskan.

Kemudian iris tipis bawang merah,bawang putih,cabai besar dan cabai rawit,kemudian tumis hingga harum.masukkan lengkuas yg sudah di memarkan berikut daun salamnya.aduk.

Masukkan pare nya,aduk hingga rata.lalu kecap manis,gula,masako dan saus tiram.aduk hingga rata.dan beri sedikit air.aduk lagi.kemudian diamkan hingga airnya kering.

Tes rasa.matikan api.tumisan pare siap dihidangkan.

Bila menumis pare.usahakan jgn sampe ada airnya ya bun.agar tumisan parenya tidaak terasa pahit.