Cuci ayam dan goreng setengah matang, sisihkan

Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga harum

Tambahkan air dan geprek jahe dan lengkuas lalu masukkan ke dalam bumbu, masukkan garam, penyedap rasa, dan kecap bango

Cek rasa, apabila sudah pas, masukkan ayam ke dalam bumbu, pastikan ayam tenggelam dalam air dan tunggu hingga air menyusut

Tambahkan potongan daun bawang dan bawang merah goreng, angkat dan sajikan