Adonan pempek tanpa ikan+step bye step

Dapur Mak Mona
Dapur Mak Mona @Moluqa72
Bogor

Walau tanpa ikan pempek ini enak banget..lembut gak keras..cemilan iseng nan nikmat..inilah step bye step pembuatan pempek tanpa ikan untuk sahabat2 ku di cookpad ini,,cukonya silahkan pakai resep andalan kalian masing2 ya..👌
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Adonan pempek tanpa ikan+step bye step

Walau tanpa ikan pempek ini enak banget..lembut gak keras..cemilan iseng nan nikmat..inilah step bye step pembuatan pempek tanpa ikan untuk sahabat2 ku di cookpad ini,,cukonya silahkan pakai resep andalan kalian masing2 ya..👌
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 mlair
  2. 4 siungbawang putih dihaluskan
  3. 1 sdtkaldu bubuk
  4. 1/2 sdmgaram(asin sesuai selera)
  5. 250 grmtepung terigu
  6. 3 butirtelur
  7. Secukupnyatepung sagu tani
  8. Air sepanci penuh + 2 sdm minyak goreng(untuk merebus pempek)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air dengan bawang putih halus,garam dan kaldu bubuk aduk rata..panaskan sampai mendidih.kecilkan apinya..

  2. 2

    Masukkan tepung terigu aduk cepat sampai bergumpal rata(adonan menjadi berat ketika diaduk semangat ya💪😊) jgn kelamaan ngaduknya nanti gosong bagian bawahnya.

  3. 3

    Pindahkan adonan kedalam baskom besar(supaya enak ngulennya nanti) biarkan sampai hangat,masukkan telur kita remas-remas sampai tercampur rata,,jgn lupa panaskan air untuk merebus pempek yg dicampur 2 sdm minyak goreng ya..biarkan sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan sedikit-sedikit tepung sagu sambil kita uleni sampai adonan tidak menempel lagi ditangan dan bisa kita bentuk..(kita stop pemberian sagunya ya) adonan pempek siap dibentuk sesuai selera bentuk lenjer atau kapal selam..

  5. 5

    Setelah air rebusan mendidih(ingat harus mendidih ya airnya) masukkan adonan pempek yg sudah kita bentuk..rebus sampai pempek mengambang/naik tanda pempek sudah matang..

  6. 6

    Tiriskan pempek dialas kain(ini tips dari almrhmh ibuku supaya pempek tidak lengket) biarkan dingin..pempek siap digoreng.Tips menggoreng pempek minyak harus banyak dan sudah panas baru masukan pempek..kecilkan sedikit apinya goreng sampai matang.. pempek akan retak berbunyi dosss pelan😅.Jangan! menggoreng pempek yg dari kulkas(pempek yg disimpan dikulkas/ pempek dlm keadaan basah(dingin) nanti ketika digoreng pempek akan meletus(meledoss) kencang dan minyak panas pun muncrat terkena kita.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mak Mona
Dapur Mak Mona @Moluqa72
pada
Bogor
Saya ibu rumah tangga suka memasak,suka coba2 resep dan selalu penasaran untuk recook resep2 sahabatku yg bersliweran di Cookpad ini, mandiri dalam segala hal,,bekerja,dan memasak dengan penuh cinta 💖 serta keikhlasan insyaa Allah semua akan terasa lebih mudah 😊Ditunggu foto recooknya ya..yang reshare resep jgn lupa ditulis sumber resepnya ok👍👍Salam kenal dari saya,😙🙏
Lebih banyak

Komentar (3)

ancala rambu
ancala rambu @cook_12415485
Kira2 berapa lama kalo.di simpan di kulkas mbak?

Resep Serupa