Terong Lalap & Teri Sambal Hijau

Name: Terong Lalap & Teri Sambal Hijau
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr terong bulat ungu, goreng; 80-100 gr ikan teri medan, goreng; 150 gr cabai hijau besar; 5-6 siung bawang merah (bisa ganti bawang putih); 1/2 buah jeruk nipis besar (kalo kecil pakai 1); 5 helai daun jeruk, buang tulang batang nya agar tidak pahit; secukupnya air matang; secukupnya gula, lada, penyedap rasa

Sanni @sanniliauw

Penjaringan Jakarta Utara

Note : Jangan pakai garam lagi, karena sudah asin dari ikan teri nya :)

Lebih banyak

Terong Lalap & Teri Sambal Hijau

Sanni @sanniliauw

Penjaringan Jakarta Utara

Note : Jangan pakai garam lagi, karena sudah asin dari ikan teri nya :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

150 grterong bulat ungu, goreng
80-100 grikan teri medan, goreng
150 grcabai hijau besar
5-6 siungbawang merah (bisa ganti bawang putih)
1/2 buahjeruk nipis besar (kalo kecil pakai 1)
5 helaidaun jeruk, buang tulang batang nya agar tidak pahit
secukupnyaair matang
secukupnyagula, lada, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Blender bawang merah, cabe hingga halus, kemudian tumis dengan daun jeruk hingga mengeluarkan aroma.
2

Masukan terong dan teri yg sudah di goreng sebelumnya, tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga matang, tambah bumbu2 lainnya, koreksi rasa dan matikan api.
3

Taburi perasan air jeruk nipis, aduk rata dan siap di sajikan.