Nila bumbu merah santan

Anning
Anning @anning1970
Bali - Uluwatu.

Pengen masak ikan yang bersantan, tapi yang pedas. Jadilah sambal goreng ikan santan ditambah kentang..... maknyus deh....😘 ( sekalian ikut tantangan Golden Apron Cookpad )

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Nila bumbu merah santan

4 orang berencana membuat resep ini

Pengen masak ikan yang bersantan, tapi yang pedas. Jadilah sambal goreng ikan santan ditambah kentang..... maknyus deh....😘 ( sekalian ikut tantangan Golden Apron Cookpad )

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. Bahan :
  2. 2 ekorikan Nila segar (sekitar 600gr)
  3. 2 buahkentang (kira2 500gr potong2 sesuai selera)
  4. Bumbu lumuran ikan:
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtgaram
  9. Bumbu kuah:
  10. 5 buahcabe keriting
  11. 3-5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  12. 5 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 buahkemiri
  15. 1-2 ikatkemangi (sesuai selera)
  16. 1 sdmBawang goreng untuk taburan
  17. 1 gelassantan (sekitar 300ml)
  18. secukupnyaGaram, gula dan penyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan dari sisiknya dan lumuri ikan dengan bumbu bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam, biarkan sekitar 15 menit, kemudian digoreng.

  2. 2

    Kupas kentang dan potong-potong setebal 1/2 cm / sesuai selera. Lalu digoreng sampai kecoklatan.

  3. 3

    Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri gula garam.

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum dan matang, masukkan santan sampai mendidih. Tambahkan gula garam dan penyedap jika suka, test rasa sampai pas.

  5. 5

    Masukkan ikan yang sudah digoreng, dan masukkan kentang gorengnya, tunggu sampai mendidih. Taburi daun kemangi. Matikan kompornya.

  6. 6

    Sajikan, taburi bawang gorengnya ya... 😘, selamat mencoba bunda 🙏🏻 🎊🎉🎊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anning
Anning @anning1970
pada
Bali - Uluwatu.
Saya ibu rumah tangga yang juga berkarier di bidang konstruksi bangunan. Domisili sementara di Bali. Disaat saya sempat masak buat keluarga, saya sempatkan menulis resep buat teman2 cookpaders.... salam hangat dari saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa