Giling cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kunyit (bisa di blender atau di ulek)

Panaskan minya dan Tumis bumbu yang telah di haluskan

Tumis sampai harum kemudian masukkan batang sereh yg telah di geprek

Masukkan ayam yang telah di bersihkan dan aduk aduk sampai bumbu rata pada ayam. Diamkan sekitar 2 menit

Kemudian masukkan setengah santan kara

Masukkan air secukupnya kira2 2 gelas atau 3 gelas air

Aduk aduk sampai rata, tunggu sampai ayam matang.

Masukkan masako lalu rasa

Siap di hidangkan