Ayam crispy sambal matah

Iga Nuryanti
Iga Nuryanti @cook_14835543
Jakarta, Indonesia

Buat penggemar sambal matah, yukk cicip! Pedes pedes sedappp!

Ayam crispy sambal matah

26 orang berencana membuat resep ini

Buat penggemar sambal matah, yukk cicip! Pedes pedes sedappp!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2/3 porsi
  1. 1/2 kgdada ayam fillet
  2. 400 grtepung bumbu kentucky kobe
  3. 1 potong kecilterasi
  4. 8 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 buahcabai merah
  7. 4 buahcabai rawit
  8. 1 bonggolbatang sereh (diiris)
  9. 2 helaidaun jeruk (diiris)
  10. 1 buahjeruk limau
  11. 1 sendok tehgaram
  12. 1 sendok tehgula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dada ayam fillet sesuai selera

  2. 2

    Campurkan 4sendok tepung bumbu kentucky dengan 10sendok air dingin. Masukkan potongan ayam fillet ke adonan basah

  3. 3

    Taruh sisa tepung bumbu kentucky ke piring. Guling gulingkan potongan ayam fillet yg telah dicampur dgn adonan basah satu persatu

  4. 4

    Goreng kedalam minyak panas dengan api sedang. Tunggu hingga warna ayam kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Tumis terasi hingga tercampur rata dengan minyak (minyak cukup 2sendok makan).

  6. 6

    Masukkan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, potongan sereh, daun jeruk dan daun bawang. Masukkan gula, garam dan perasan jeruk nipis

  7. 7

    Taruh bumbu sambal matah diatas ayam crispy yg telah ditiriskan. Ayam crispy sambal matah siap dicoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iga Nuryanti
Iga Nuryanti @cook_14835543
pada
Jakarta, Indonesia
I Love cooking & eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa