Pokcoy Garlic

Name: Pokcoy Garlic
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat pokcoy, di pisahkan 1-1 dari batangnya; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1/8 siung bawang bombay (optional); 75 ml air kaldu ayam (resep asli pake air biasa); 1 sdm minyak goreng/zaitun; 1/2 sdm maizena, larutkan dgn air; 1 gelas air es; secukupnya garam, merica; 1 sdm minyak goreng

Tyamohi @tyamohi

Manado

Hasil recook dari mba Fierlingga, tapi ada beberapa yg ditambahin. Ini menu sehat dan simple banget. Cocok untuk pelengkap nasi hainan (resep nyusul, hasil recook dr ibu Malka)

Lebih banyak

Pokcoy Garlic

Tyamohi @tyamohi

Manado

Hasil recook dari mba Fierlingga, tapi ada beberapa yg ditambahin. Ini menu sehat dan simple banget. Cocok untuk pelengkap nasi hainan (resep nyusul, hasil recook dr ibu Malka)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

2 ikatpokcoy, di pisahkan 1-1 dari batangnya
3 siungbawang putih, cincang halus
1/8 siungbawang bombay (optional)
75 mlair kaldu ayam (resep asli pake air biasa)
1 sdmminyak goreng/zaitun
1/2 sdmmaizena, larutkan dgn air
1 gelasair es
secukupnyagaram, merica
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih pokcoy, kalo perlu sikat untuk ngilangin kotoran nempel.
2

Didihkan air, masukkan pokcoy, minyak goreng, rebus 2-3 menit. Angkat, rendam di air es (untuk meghentikan pemanasan biar pokcoy gak mateng bgt, jadi pas dimakan masih krenyes2 hehe)
3

Panaskan wajan, masukkan air kaldu, garam, merica dan maizena.
Aduk hingga mengental. Angkat.
4

Panaskan wajan kembali, masukkan sedikit minyak. Tumis bawang hingga kecokelatan. Angkat, sisihkan.
5

Pokcoy yang sudah direndam, diangkat dan ditata di atas piring, siram kaldu kental diatasnya. Terakhir taburi bawang yg sudah di goreng tadi.
Sajikan.