Ayam Ungkeb

Novi Damayanti
Novi Damayanti @cook_rfh3
Ciamis

Selalu nyetok ayam ungkeb, karena favoritnya suami & anak 😊 mlh kata suami rasanya sama seperti buatan mamanya 😙

Ayam Ungkeb

26 orang berencana membuat resep ini

Selalu nyetok ayam ungkeb, karena favoritnya suami & anak 😊 mlh kata suami rasanya sama seperti buatan mamanya 😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 1 kgpaha ayam
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 buahkemiri
  5. 3 cmkunyit
  6. 1 sdmketumbar bubuk
  7. 3 cmlengkuas (jika mau banyak serundeng, lengkuas bisa ditambah lebih banyak dan diparut)
  8. 4 lembardaun salam
  9. 1 batangserai, geprek
  10. 1 Lair
  11. 1 sdmgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci paha ayam, buang lemaknya. Setelah bersih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Lumuri paha ayam dengan bumbu sambil remas-remas.

  3. 3

    Siapkan wajan. Masukan paha ayam, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, air dan garam. Ungkeb sampai air habis dan daging empuk. Jangan lupa sesekali di aduk.

  4. 4

    Paha ayam yang sudah di ungkeb siap untuk di goreng. Jika tidak di goreng semua, sisanya simpan di dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Damayanti
Novi Damayanti @cook_rfh3
pada
Ciamis
Mama dari 3 jagoan ganteng yg super aktif. Ga jago masak tapi berusaha ingin bisa masak supaya bisa masakin buat keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa