Tumis pare pedas

Fitri Why Wahyuni
Fitri Why Wahyuni @fitriwhy
Kota Medan

Di bawa oleh oleh keponakan dari kampung pare hutan namanya, buah nya kecil kecil dan kulit nya tipis. Dulu jaman old tanaman pare seperti ini tumbuh liar di lahan lahan kosong, maka sering juga di sebut pare alas, lah jaman now jarang ada tanaman sayur yang tumbuh sendiri 😅
Pare yang sering di jumpai sekarang , jenis nya lebih gede bisa sebesar lengan dan rasanya hambar dan gak terlalu pahit, di nama kan pare gajih
Sedang kan pare hutan ini rasanya lebih lemak dan pulen serta pahit nya terasa banget. Tapi kalo kita tumis dengan cabe rawit merah dan di tambah kan rimbang atau cempokak, rasanya enak banget, lemak, lembut dan gak pahit.. Mantap lah

Tumis pare pedas

Di bawa oleh oleh keponakan dari kampung pare hutan namanya, buah nya kecil kecil dan kulit nya tipis. Dulu jaman old tanaman pare seperti ini tumbuh liar di lahan lahan kosong, maka sering juga di sebut pare alas, lah jaman now jarang ada tanaman sayur yang tumbuh sendiri 😅
Pare yang sering di jumpai sekarang , jenis nya lebih gede bisa sebesar lengan dan rasanya hambar dan gak terlalu pahit, di nama kan pare gajih
Sedang kan pare hutan ini rasanya lebih lemak dan pulen serta pahit nya terasa banget. Tapi kalo kita tumis dengan cabe rawit merah dan di tambah kan rimbang atau cempokak, rasanya enak banget, lemak, lembut dan gak pahit.. Mantap lah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgpare hutan
  2. 1 onsrimbang
  3. 1/2 onsteri
  4. Bumbu bumbu
  5. 6 buahcabe rawit merah / caplak
  6. 4 siungbawang putih
  7. 8 siungbawang merah
  8. secukupnyaGula garam
  9. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pilih pare yang masih segar, boleh yang masih hijau atau yang sudah kuning.

  2. 2

    Belah pare tersebut dan buang bijinya

  3. 3

    Blender kasar bumbu nya

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan teri dan pare, beri sedikit air

  5. 5

    Biarkan sampai pare dan rimbang lembut lalu masukkan gula garam, setelah itu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Why Wahyuni
pada
Kota Medan
Alhamdulillah saya bisa gabung di cookpad ini. saya seorang ibu rumah tangga biasa yang kerjanya mengurus suami dan anak. setiap hari saya selalu memasak untuk keluarga, jarang beli diluaran. Dengan motto FROM KITCHEN WITH LOVE.. Insya Allah suami dan anak saya betah dirumah dan sehat tentunya.😃😄💗💗👌👌
Lebih banyak

Komentar (4)

Fatihatul Muali
Fatihatul Muali @fatihatul79
Hehe.. Tadinya Suami juga nggak suka makan pare mbak, tapi saya paksa akhirnya sekarang mau makan pare asalkan dicampur sama tempe numisnya

Resep Serupa