Saya sedang mencoba mengangkat makanan lokal daerah Papua ya itu keladi (ubi) saya perpadukan dengan cake-cake moderen.

Ubi jalar ungu hanya di rebus/goreng....bosan lah. Akhirnya pengen coba gimana si kalau di buat cake....dan akhirx berhasil jg,rasa nya endeuuss ...psti bakal ketagihan 😊😍

Sesuai judul nya yaa.... Bahan dasar utama dari cake ini ya ubi unggunya.. Kalau mau diganti ubi merah atau ubi kuning bisa aja, nanti jadinya warnanya mengikuti warna ubinya.. Pilih ubi yang bagus, jadi tidak membuat cita rasa cake rusak karena ubinya ^_^.Cake resep pak Sahak Pribadi ini memang top markotop.. Leker bangett.. Kuenya lembut pori2nya bisa dibilang tidak ada dan makannya juga gak seret ditenggorokan. Langsung meluncur surrr gitu di tenggorokan.Cake ubi unggu ini saya persembahkan special untuk my mom yang kemarin minta ubi unggu mentah yang akhirnya dikembalikan karena lebih memilih yang sudah diolah hahaha... Pinter ya my mom hehehe..Semalam gak bisa tidur tiba2 kepikiran kukus ubi unggu, agak lama emang ngukusnya. Jadi kalau memang suka olahan ubi unggu bisa diakali dengan mengukus sebagian ubi dan di wadahi seperlunya di freezer (dibagi dalam beberapa wadah gitu, jadi sekali keluarin untuk sekali pakai).Pagi2 abis beres kerjaan langsung deh eksekusi cake nya. Waktu ovennya saya agak lama karena saya pakai api kecil-sedang, biar teksturnya gak kering, dan kebetulan saya pakai OTANG jadi harus lebih waspada agar bagian atasnya tidak jadi basah setelah dingin (pertanda waktu pemanggangan kurang).Resep dibawah ini adalah resep aslinya dan saya hanya buat 1/2 resep saja, pas untuk ukuran loyang 20*10*7 cm.

Source : YouTube mommy fandaIni saya buat setengah resep dari resep yang saya tulis yaa..Rasanya enak ,lembut,,keesokan haripun masih lembut.Saya memakai loyang tulban model pres yang bawahnya kecil,,diameter atas 20 cm

Source : mba Erna NoviantiKemarin banjir2 aku ngga bisa belanja, alhasil suami deh yang pergi belanja... Pulang pulang bawa banyak belanjaan... Apa apa Aja dibeliAda Ubi jalar sudah aku rebus ehhh kok kayanya ngga semangat yakk makan nya wkkkAkhirnya aku coba searching resep nemu lah resep Mba Erna ini. Awalnya aku ragu takut bantat ehhh ternyata ngga lho....walaupun cuma pake 2 telur. Aku puas banget sama cake ini. Dan akhirnya suami lahap habis masya Allah. . #SemuaTentangIbu#cookpadcommunity_borneo#PejuangGoldenApron2 #WanilahMeolah#NyemilBarengIbu #MakananFavoritIbu #Cookpadcommunity_samarinda #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_balikpapan

Belajar baking lagi.. .Cemilan kemarin sore.. 😄😄 .Cake Ubi Ungu.., sayangnya ubi nya tidak terlalu ungu., jadilah warnanya seperti ini.. 😁😁 .Pinggirannya jadi kurang mulus krn agak lengket di loyang, padahal loyangnya sdh dioles margarin dan ditaburi tepung.. .Tapi ini beneran enaak, lembut apalagi dimakannya pas lagi hangat.. 😍😋

Dikasi ubi dan pisang sm mama mertua. Mau bikin kolah buat buka puasa tp pisangnya blm matang. Semua, yg matang cm 1 buah. Jadi itu sy bikin jd topingnya. Olah ubi ajja tp pingin nyoba cakenyaIni difoto cakenya udah diiris gitu ya baru ingat utk ambil gambar buat posting di cookpad

Beberapa hari yg lalu belanja ke pasar ada Ubi ungu, jadi beli dehh😃., sudah rencana pengen dibuat bolu, akhirnya kesampaian hari ini😍. Ini bolu nya kurang tinggi karna saya cuma pakai 3 telur. Kalau mau lebih tinggi, silahkan bahan2nya di double/ditambahin yah..😉

Sebenernya bikin kue ini udh lama bgt, krn wktu itu punya stok ubi ungu lmyn banyak. Udh dbikin kolak, air mata duyung & kepingin bikin cake jg. Br prtma nyoba alhamdulillah hasilnya enakk, suami & anak suka🥰 Lgs aja resepnya ya momsist...

Cake ini favoritnya saya, dengan tekstur yang padat namun lembut dan manisnya pas. Salah satu best seller saya juga 😊

Ini niatnya bikin moho...scroll resep dapatnya seperti ini (lupa resep dr mana dan siapa author nya 🙏😆). Hasilnya koq ga seperti moho yg banyak dijual dikota ku 🤔🤔 ga mirip samsek!! Ato mungkin beda daerah beda bentuknya...entahlah.Dan karna diprotes...yg pd makan bilang bukan moho tp cake, yaud ganti nama aja 😆😆.Juga menurutku, kalo teksturnya bs sedikit lebih set akan lebih bagus seperti cake kukus.#PejuangGoldenBatikApron#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Id