Pertama tama ayam d cuci dan d beri air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci lagi masukan bumbu marinasi ke ayam dan aduk sampe rata dan meresap. Diam kan semalaman di chiler biar bumbu meresap atau minimal 4jam aja. Makin lama marinasi makin menyerap bumbunya.

Campur semua bahan kering dan aduk rata. Bahan cair pun d jadiin satu,,, cara penepungannya, ambil ayam satu potong balur dgn tepung kering lalu celupkan ke air campuran susu (bahan basah) lalu masukan lagi ke terigu di aduk aja jgn d remas remas atau d cubitin ayamnya lalu angkat celupkan lagi ke air susu dan ke tepung kering (total tepung kering 3x air 2x) setelah itu angkat dr tepung dan gsedikit d tepuk ayamnya biar turun tepungnya dan kritingnya keluar,,

Ayam siap di goreng dgn minyak yg sudah panas dan harus terendam minyak ayamnya ya biar matang sempurna. Jgn d Bolak balik ya mam,Bila sudah warna nya kecoklatan angkat dan tiriskan,, ayam siap d hidangkan 😊