Kacang di sangrai tanpa minyak sampai matang.Buang kulit arinya

Sangrai cabe rawit/cabe merah kriting dan bawang putih sampai wangi

Tumbuk semua bahan jadi satu sampai tercampur rata.Bisa gunakan ulegan atau di tumbuk ataupun pakai blender.Kalau pakai blender setelah kacangnya halus angkat, bumbu2nya di tumbuk di lumpang/cobek baru di campur dg kacang halus.Jika di giling di pasar takutnya tercampur bahan lain bekas gilingan bisa mempengaruhi rasa sambelnya