Chocolate custard muffin

GreenGypsy
GreenGypsy @greengypsy
earth

Setiap lihat resep ini dari mbak tintin selalu pgn dibikin tp di entar2 krn dulu blom ada gula palemnya. Td pagi akhirnya krn pgn yg manis2 dieksekusi juga dan Alhamdulillah anak2 dan suami suka

Chocolate custard muffin

2 orang berencana membuat resep ini

Setiap lihat resep ini dari mbak tintin selalu pgn dibikin tp di entar2 krn dulu blom ada gula palemnya. Td pagi akhirnya krn pgn yg manis2 dieksekusi juga dan Alhamdulillah anak2 dan suami suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
8 porsi
  1. 125 grdcc potong kecil2
  2. 225 mlsusu cair
  3. 50 grmaizena
  4. 100 grgula palem
  5. 3 sdmcoklat bubuk
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. 75 grbutter
  9. 75 mlvegetable oil
  10. 2 butirtelur ukuran sedang
  11. 110 grgula pasir
  12. 125 grterigu protein sedang
  13. 1 sdtbaking powder double action
  14. kenari cincang dan chocochips untuk topping

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campurkan susu,dcc, maizena, coklat bubuk, gula palem dalam panci agak tebal, didihkan dengan api kecil sambil diaduk (awalnya dgn whisk tp kemudia saya ganti dgn sendok kayu untuk memudahkan). Aduk hingga mengental meletup licin adonannya.

  2. 2

    Matikan api, tambahkan 1 telur dan minyak. Aduk lagi hingga rata, tambahkan butter dan telur serta gula pasir. Aduk smua hingga rata sempurna.

  3. 3

    Tambahkan terigu yg sudak dicampur dgn baking powder, garam dan vanili. Aduk hingga tercampur dgn baik, sndokan ke cup muffin,beri topping dan panggang dioven yg sudah dipanaskan sebelumnya 180° skitar 25-35 menit tergantung oven, lakukan test tusuk jika ingin mengecek kematengan, jika tusuk sate yg ditusukan ke tengah kue tidak basah/kering maka muffin sudah matang.

  4. 4

    Dinginkan sebentar agar lebih set krn kau udah agak dingin atasnya akan lebih crust nyum2 gimana gitu hehe, dalamnya super moist tp krn mengandung kalori yg banyak saya g berani makan banyak2 hehe guilty feeling

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
GreenGypsy
GreenGypsy @greengypsy
pada
earth
why u wanna know? ;p
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa