Haluskan bawang merah, baeang putih, lada, dan garam.

Haluskan/hancurkan tahu, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, telur, penyedap rasa dan potongan daun bawang. Aduk sampai rata. Sisihkan.

Siapkan cetakan untuk mencetak tahu beri minyak pada cetakan agar saat tahu matang tidak menempel pada cetakan. Cetak tahu pada cetakan.

Potong sosis menjadi bentuk bulat lalu letakan pada bafian tengah cetakan yang sudah terisi adonan tahu.

Kukus kira2 15 atau 20 menit. Matikan api.

Tahu sakura siap di santap langsung atau di goreng terlebih dahulu. Selamat menikmati.