Pertama, Goreng pindang tongkol sebentar.

Siapkan bumbu, iris bawang merah, bawang putih, cabe gendot.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukan bawang putih, stelah agak kecoklatan masukan daun jeruk dan cabe gendot, tumis sampai agak layu.

Tambahkan sedikit air, masukan kecap, garam, penyedap rasa, jgn lupa diicip dulu. Kalau rasa nya udh pas masukan pindang yg sudah di goreng tadi. Bila perlu tambahkan air lagi sedikit dan masak pindang sampai bumbu meresap.

Setelah matang, angkat pindang dan siapkan dalam piring. Siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat Mencoba