Larutkan tepung custard meizena terigu dengan mengurangi sedikit dari takaran susu cair.. larutkan rata asingkan..

Masak susu dengan gula dan sedikit garam aduk sampai mendidih, masukkan larutan tepung terus aduk sampai kalis dengan api sedang..

Matikan api.. masukkan kuning telur, aduk rata. masukkan mentega aduk sampai rata.. terakhir masukkan daging kelapa..

Masukkan adonan di steoroform, atau di tempat tahan panas, masukkan air mendidih di tempat atau loyang yg agak besar agar loyang yg diadonan muat.. cara aibain marie, adonan di masak di atas air mendidih.. dipanas oven 180, kurang lebih 30 menit..

Mixer putih telur masukkan gula kocok sampai pluffy masukkan tepung..

Masukkan putih telur di piping bag, bentuk dibatas adonan yg udah di bakar, bakar kembali dengan cara yg sama sama dark brown..

Rendam kismis dengan vanilla ekstrak, taburi di atas adonan yg sudah siap di bakar, dan almond slice yang sudah dipanggang terlebih dahulu..
sajikan dengan dingin kulkas lebih enak..