Bahan-bahan

utk 6 org
  1. 1/2 kg (2 ekor)cumi asap
  2. 10 bijiLombok ijo
  3. 5 bijiLombok rawit
  4. 4 bijibawang putih
  5. 8 bijibawang merah
  6. 1 potonglengkuas
  7. 1 potongjahe
  8. 4 lbrdaun salam
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. secukupnyaGaram, gula pasir, gula jawa, kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil cumi asap dan cuci bersih, tiriskan

  2. 2

    Lombok ijo dibuang isinya dan diiris serong memanjang

  3. 3

    Lombok rawit dibiarkan utuh (kalau pengin lebih pedas bisa diiris tanpa dibuang isinya)

  4. 4

    Semua bahan diiris tipis

  5. 5

    Tumis bawang putih, bawang merah dan Lombok sampai harum

  6. 6

    Masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk tumis sampai layu kemudian ditambah gula merah

  7. 7

    Masukkan cumi, kemudian tambah garam, gula pasir dan kecap (sesuai selera, kalau tidak suka manis tidak usah pake kecap) biarkan sebentar agar rasa merata

  8. 8

    Koreksi rasa sebelum hidangan disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bambang haen
bambang haen @behaen_6468
pada

Komentar

Resep Serupa