Potong bahan bahan yang akan dimasukkan (Terung, Wortel, Kacang Panjang, dan Daun Melinjo) kemudian cuci hingga bersih

Masukkan air matang kedalam panci sampai setengahnya saja. Kemudian panaskan

Sembari menanti air mendidih, potong bawang merah dan bawang putih yabg sudah dipersiapkan. kemudian cuci bersih

Masukkan potongan bumbu bawang merah dan putih kedalam air yang sudah mendidih

Masukkan juga sayur yang telah dipotong potong dan sudah dicuci tadi

Aduk hingga masak, tunggu mendidih dan matang. Kemudkan sayur asem siap disajikan bersama lauk lainnya