Potong keju mozarella sepanjang jari

Pisahkan putih telur dari kuningnya

Gunakan putih telornya saja

Siapkan tepung terigu seperlunya

Celupkan mozarella yg sudah dipotong, kedalam putih telur

Angkat keju dari putih telur

Masukan kedalam mangkok yang berisi tepung terigu, lalu gulingkan keju yang sudah dicelupkan ke dalam putih telur

Angkat keju yang sudah terlumuri tepung

Celupkan kembali kedalam putih telur

Dan terakhir, gulingkan kembali pada remah roti

Lalu goreng di atas minyak panas

Bisa disajikan dengan saus sambal atau pun saus coklat cair....