Ikan Kembung Balado Kemangi

Name: Ikan Kembung Balado Kemangi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung bersihkan; minyak goreng; 3 lmbr daun jeruk, sobek-sobek; 2 ikat kemangi; 1 bh tomat, potong 6 bagian; sesuai selera garam, gula,; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 1 sdt air asam jawa; 1,5 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu blender kasar :; 10 buah cabe hijau besar; 10 buah cabe merah keriting; 10 siung bawang merah

Windi @cook_3988674

Jakarta

Suka banget makan ikan, apalagi yang pedas dan wangi segar ..hmm...

Lebih banyak

Ikan Kembung Balado Kemangi

Windi @cook_3988674

Jakarta

Suka banget makan ikan, apalagi yang pedas dan wangi segar ..hmm...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

6 ekorikan kembung bersihkan
minyak goreng
3 lmbrdaun jeruk, sobek-sobek
2 ikatkemangi
1 bhtomat, potong 6 bagian
sesuai seleragaram, gula,
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
1 sdtair asam jawa
1,5 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu blender kasar :
10 buahcabe hijau besar
10 buahcabe merah keriting
10 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Lumuri ikan kembung dengan bumbu halus, diamkan 15 menit.
2

Goreng ikan dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, sisihkan.
3

Tumis bumbu blender kasar dengan daun jeruk hingga harum, tambahkan daun kemangi dan tomat.
4

Tambah garam dan gula, aduk hingga kemangi tomat layu.
5

Masukkan ikan kembung, masak hingga matang meresap.