Pare goreng/pare nenek
(22 januari 2019)
.
ini adalah salah satu solusi agar bisa makan pare tapi tidak terlalu pahit.
.
WARNING: tidak perlu ditambah garam lagi setelah memasak ya, nanti jadi sangat keasinan
.
#pare #tumispare #parenenek #paregoreng #paria #pariagoreng #sayursederhana #mudah #praktis #bantumantenbaru
Pare goreng/pare nenek
(22 januari 2019)
.
ini adalah salah satu solusi agar bisa makan pare tapi tidak terlalu pahit.
.
WARNING: tidak perlu ditambah garam lagi setelah memasak ya, nanti jadi sangat keasinan
.
#pare #tumispare #parenenek #paregoreng #paria #pariagoreng #sayursederhana #mudah #praktis #bantumantenbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci pare, potong kecil2, lalu lumuri dengan garam. diremas2 agar pare layu. diamkan (biasanya saya setengah jam, kurang dari itu juga boleh) ini juga untuk menghilangkan rasa pahit dari pare itu. biasanya saya pakai 1,5 sdm garam
- 2
Uleg bawang merah, bawang putih, dan kemiri. rajang-rajang cabe
- 3
Kalau pare sudah terlihat lemas dan berair, cuci pare dengan air mengalir. peras
- 4
Goreng pare sampai layu kecoklatan kemudian sisihkan. (kalau potongan pare tipis, bisa digoreng sampai kering, sehingga ketika dimakan ada sensasi kriuknya)
- 5
Tumis ulegan bawang merah dan bawang putih sampai harum. masukkan potongan cabe. masak sebentar kemudian masukkan pare yang telah digoreng.
- 6
Tambahkan gula dan kecap. cek rasa
- 7
TIDAK PERLU DITAMBAH GARAM karena pare sudah mengandung rasa asin dari proses marinasi. kecuali jika dirasa memang butuh garam, silakan ditambahkan.
- 8
Sajikan. pakai nasi panas. dan lauk kesukaan (*´ڡ`●)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar