Siapkan bahan adonan tekwannya, panaskan air hingga mendidih. Campurkan ikan giling, sagu, terigu, telur, garam lalu masukan air yg mendidih secukupnya kemudian aduk hingga merata

Panaskan wajan yg berisi air masukan sedikit minyak, tunggu hingga mendidih. cubit adonan tekwan yg sudah dibuat tadi masukan ke dalam air yg mendidih diamkan hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan

Siapkan bahan untuk membuat kuahnya, uleg bawang merah, bawang putih dan merica hingga halus

Rebus 1 ekor paha ayam kecil dengan api sedang, lalu masukan bahan yg sudah halus tadi, beri 1 bngks royco tambahkan garam secukupnya masukan irisan daun seledri dan tunggu hingga mendidih

Untuk bahan cabe nya, cukup uleg cabe rawit secukupnya, beri garam dan jika sudah halus tambahkan air matang

Setelah semua bumbu dan bahan tekwan matang, siapkan mangkuk beri soun tambahkan cacahan timun diatas nya dan masukan tekwan yg sudah matang tadi lalu berikan bawang goreng di atasnya. Tekwan palembang siap di sajikan..