Langkah pertama larutkan dulu gula dalam air hangat kemudian tambahkan fermipan (tidak usah diaduk). Diamkan dan tunggu hingga berbuih. Jika tidak berbuih jangan digunakan karena fermipan sudah tidak aktif lagi.

Langkah kedua campurkan tepung terigu, susu, telur ayam, dan fermipan yang sudah berbuih. Kemudian diaduk sambil ditambahkan air secukupnya. Setelah setengah kalis tambahkan mentega dan garam. Kemudian uleni adonan hingga kalis. (jika terlalu banyak menuangkan air adonan akan lengket lengket di tangan bisa ditambahkan tepung terigu secukupnya agar kalis dan tidak lengket di tangan).

Setelah adonan kalis diamkan adonan selama 1 jam dan tutup dengan handuk atau cling wrap.

Bentuk adonan roti sesuai keinginan. Saya bentuk bulat-bulat (di isi meses dan keju) dan bentuk seperti donat.

Setalh adonan sudah dibentuk panaskan minyak dan goreng adonan roti yang sudah di bentuk setelah minyak panas. Goreng dengan 1 kali pembalikan.

Setelah masak tunggu sampai agak dingi. Tambahkan toping pada adonan sesuai selera. Oleskan mentega/margarin terlebih dahulu sebelum menambahkan toping. Agar topingnya lengket.