Kecipir Cakalan Bumbu Balado

Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
Bondowoso

Pedes gurih krenyes krenyes makan ini. Silakan di coba ibu ibu. Semoga cocok

Kecipir Cakalan Bumbu Balado

Pedes gurih krenyes krenyes makan ini. Silakan di coba ibu ibu. Semoga cocok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan cakalan ukuran sedang
  2. 100 grkecipir
  3. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  4. Secukupnyaair
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyakaldu ayam bubuk
  7. Secukupnyaminyak wijen atau minyak goreng untuk menumis
  8. Bumbu halus:
  9. 2 buahcabe merah buang bijinya
  10. 15 buahcabe rawit atau sesuai selera
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. Sejumputterasi
  14. 4 buahtomat mawar kecil (saya cuma punya tomat jenis itu)
  15. Secukupnyagula pasir (saya pake 1 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kecipir. Iris agak tipis. Sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih ikan cakalan (bukan ikan segar ya tapi yg udah dikukus sama penjual nya). Buang durinya. Suwir suwir dagingnya. Goreng setengah matang

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum

  4. 4

    Masukkan kecipir. Aduk rata. Tambahkan air hingga pas menutup kecipir (jangan terlalu banyak). Aduk lagi. Biarkan hingga air habis & kecipir matang

  5. 5

    Masukkan suwiran ikan cakalan. Bolak balik kan hingga tercampur rata. Beri garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali. Tes rasa

  6. 6

    Kecipir Cakalan Bumbu Balado siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
pada
Bondowoso
Ig. @niken_rosanti81 (Terima kasih cookpad & teman teman yang telah banyak memberikan inspirasi dlm hal memasak. Happy cooking)
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa