Kerang Dara Bumbu rempah

Yulia Wahyudi
Yulia Wahyudi @cook_14896436
Kaltim

Sebenarnya ini kali pertama saya mengolah kerang langsung dengan cangkangnya biasanya sudah dikupas dan ga tau kenapa ini kerang ga mau terbuka jadi kalo makan perlu perjuangan 😂 tapi ga lengket kok mudah belahnya cuma ga terbuka aja

Kerang Dara Bumbu rempah

9 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini kali pertama saya mengolah kerang langsung dengan cangkangnya biasanya sudah dikupas dan ga tau kenapa ini kerang ga mau terbuka jadi kalo makan perlu perjuangan 😂 tapi ga lengket kok mudah belahnya cuma ga terbuka aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
3porsi
  1. 1 kgKerang Dara
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang merah (besar)
  4. 8 siungbawang putih (besar)
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 sdtketumbar
  7. 2 ruasjahe (1dihaluskan 1digeprek)
  8. 2 ruaslengkuas tua dan muda
  9. (muda dihaluskan tua digeprek)
  10. Tambahan :
  11. 1/2 sdtjahe bubuk
  12. 1/2 sdtpala bubuk
  13. 1 cmkayu manis
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 batangserai
  17. Gula,garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang sikat cangkangnya biar lumut dan kotoran hilang

  2. 2

    Rebus kerang diair mendidih selama 15menit tambahkan garam

  3. 3

    Haluskan bumbu tumis dengan bahan tambahan sampai tercium bau harum jika sudah matang masukan air secukupnya kurang lebih 1liter biarkan mendidih lalu masukan kerang

  4. 4

    Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk cek rasa,tunggu sampai air menyusut dan meresap

  5. 5

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Wahyudi
Yulia Wahyudi @cook_14896436
pada
Kaltim
Berbagi itu Menyenangkan 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa