Bandeng gepuk
Renyah diluar lembut didalam, butuh ketelatenan dan kesabaran buat bandeng gepuk sendiri, tp gk sia2 utk perjuangannya, pastinya dg membuat sndri sgt2 jauh lebih sehat dan terjamin higienitasnya.... yummy.... 😚😚😚
Bandeng gepuk
Renyah diluar lembut didalam, butuh ketelatenan dan kesabaran buat bandeng gepuk sendiri, tp gk sia2 utk perjuangannya, pastinya dg membuat sndri sgt2 jauh lebih sehat dan terjamin higienitasnya.... yummy.... 😚😚😚
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dr sisiknya, keluarkan jeroan bandeng melalui insangnya (jangan sampai kepala ikan putus)... gk sempet difoto hehehe... trllu repot karna ngerjain smua sndrian.
- 2
Gepuk2 bandeng dengan ulekan pelan2, jgn sampai kulit bandeng robek, tekuk bagian ekor sampai durinya patah...lalu tarik durinya melalui insang.... Keluarkan daging ikan dampai bersih hingga yang tersisa kulit bandengnya.
- 3
Hancurkan ikan dengan ulekan,tdk usah sampai lembut,hati2 dg duri halusnya,lalu masukkan telur dan bumbu halus, jg garam dan penyedap, aduk rata.....
- 4
Setelah tercampur rata, masukkan pada kulit bandeng... jangan lupa selipkan daun salam ketika mengisi daging bandeng.. Setelai usai, kukus bandeng dengan daun pisang.masak hingga matang. Bandeng siap disantap, bisa juga diolah kembali seperti yg sy lakukan, dg melarutkan tepung terigu, beri penyedap.... dan potong2 bandengenjadi bbrpa bagian, lalu celupkan pd larutan terigu, lalu gulingkan pd tepung terigu yg telah diberi merica bubuk dan penyedap.
- 5
Renyah diluar lembut didalam...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bandeng gepuk/otak2 bandeng Bandeng gepuk/otak2 bandeng
Ceritanya punya ART yg bisa buat otak2 bandeng (versi semarang )...bandung gepuk (versi mbak ART )...😀...jadi kali ini kita buat modifikasi saya...lebih terukur....kalo versi dia...asal cemplung ...takaran serba kira kira...😂...kesulitan resep ini adalah mengeluarkan duri n daging ikannya.#ikanjanganditawar
-
Bandeng isi / bandeng gepuk Bandeng isi / bandeng gepuk
Ini mamak yang buat, bukan saya.hihi Endess 👍
-
Gepuk bandung Gepuk bandung
Waktu ke bandung minggu lalu sempet nyoba gepuknya, nah sekarang saya coba masak buat lauk di rumah hari ini. Hasilnya enak dapet jempol dari pak suami dan anak anak.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
-
Dendeng gepuk Dendeng gepuk
Thanks to my Mom 😘ini Dia masakan mamah Saya paling favorit di rumah dan menu wajib sahur 😂di rm kita
-
-
Gepuk Empuk Gepuk Empuk
Kalo pulang ke Bandung mamahku slalu buatin gepuk ini, ah sayangnya tahun ini ga bisa kumpul bersama keluarga tercinta. Walau jauh dimata tapi dekat di hati, menghilangkan rasa kangen dengan menghadirkan gepuk empuk yang super enak dan slalu ngangenin buatan mamahku yang juga disukai anak2ku #DiRumahAja, mudiknya ditunda dulu sekarang waktunya #MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3
-
-
Gepuk Empuk Gepuk Empuk
Walaupun goreng agak gosong, rasa tetep mantap koq, manis gurih meresap di dagingnya. Mau buat menu gepuk biar bisa stok lauk untuk berbuka dan sahur, biar ga ribet kalo kesiangan sahur 😂 tinggal nyalain kompor langsung goreng.. 😅😅#SiapRamadan#AntiRibet
-
Dendeng Gepuk Dendeng Gepuk
Pengen bikin gepuk tapi stok daging di kulkas cuma ada bahan steak, ya sudahlah jadi gak perfect arah serat potongan dagingnya ga papa ya.. 🤭 .. Hidangkan bersama #serundengKelapaZabelsMom !#cookpadcommunity_tangerang
-
-
Dendeng Gepuk Dendeng Gepuk
Dapat sedikit rejeki daging kidang/rusa dari kawan yang pulang berburu di gunung. Karena daging rusa sedikit alot dari daging sapi/kambing makanya saya buat dendeng agar di makan tidak bikin sakit gigi.. #dirumahaja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar