Bersihkan cumi asin dengan air biasa untuk menghilangkan kotoran, kemudian rendam cumi asin dalam air panas selama 30 menit, lalu tiriskan.

Siapkan bumbu-bumbu lain, iris bawang putih, bawang merah, cabai hijau, dan cabai rawit, serta potong-potong tomat

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan cabai hijau, cabai rawit, tomat, daun salam, daun jeruk, sereh dan laos yang telah digeprek serta petai. Kemudian oseng-oseng hingga setengah matang

Masukkan cumi asin, lalu beri garam dan gula secukupnya, aduk rata

Tambahkan sedikit air dan aduk rata, kemudian diamkan hingga air asat dan tunggu hingga matang

Tanda sudah matang adalah, warna cumi berubah menjadi agak lebih jelas. Kemudian kecilkan api dan koreksi rasa.