Martabak Tahu Sayur

Eka Indri
Eka Indri @indrifatah
Jakarta Pusat

Masak tanpa micin? Siapa takut. Ga pake micin juga sedep-sedep aja kok. Kuncinya ada di minyak wijen sama saus tiramnya. Di sini saya pakai minyak wijen dan saus tiram merk lee kum kee. Selamat mencoba!

Martabak Tahu Sayur

6 orang berencana membuat resep ini

Masak tanpa micin? Siapa takut. Ga pake micin juga sedep-sedep aja kok. Kuncinya ada di minyak wijen sama saus tiramnya. Di sini saya pakai minyak wijen dan saus tiram merk lee kum kee. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. Bahan isian
  2. 1Tahu putih besar
  3. 3 batangdaun bawang
  4. 1/4 potongkol
  5. 1 sendok makansaus tiram
  6. 2 sendok makankecap asin
  7. 2 butirtelur
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Kulit martabak
  11. 20 lembarkulit lunpia
  12. 1 butirtelur (kocok lepas)
  13. Bahan untuk menumis
  14. 2 sendok makanminyak wijen (isian lebih gurih)
  15. 3 siungbawang merah (haluskan)
  16. 3 siungbawang putih (haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahannya. Haluskan tahu putih besar, tiriskan airnya dengan kain saring (agar kulit lunpia tidak sobek karena isian terlalu basah). Potong daun bawang, masukkan ke tahu. Tambahkan 2 butir telur, aduk sampai rata.

  2. 2

    Panaskan 2 sendok makan minyak wijen. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kol yang sudah diiris tipis-tipis. Tumis kol sampai setengah layu, masukkan campuran tahu, saus tiram, dan kecap asin.

  3. 3

    Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa. Setelah rasanya pas, angkat dan tiriskan agar isian lebih kering.

  4. 4

    Siapkan kulit lunpia dan telur. Masukkan isian dalam kulit lunpia, lipat kemudian rekatkan dengan telur. Simpan dalam wadah tertutup untuk stok. Tahan hingga 1 minggu dalam kulkas.

  5. 5

    Goreng jika ingin disantap. Selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Indri
Eka Indri @indrifatah
pada
Jakarta Pusat
Masak tanpa micin? Siapa takut!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa