Buat kulit: campur semua bahan kecuali air

Setelah ditambahkan air secara perlahan. Saring untuk menghindari tepung yang menggumpal

Pastikan adonan tidak terlalu kental ataupun encer. Saat dituang dari atas, adonan kulit mengalir lembut. Siapkan teflon anti lengket. Tuang adonan secukupnya. Goyangkan hingga membentuk lingkaran penuh lalu jerang diatas api sedang. Untuk dadaran kulit selanjutnya upayakan sebelum menuang adonan, wajan dalam kondisi tidak terlalu panas supaya tebal - tipis adonan merata dan tidak terbentuk rongga. Goyangkan teflon. Jika sudah tidak lengket baru angkat dan angin - anginkan supaya cepat dingin

Buat isi: Tumis ulekan bawang dengan blueband sampai harum. Masukkan baso ayam lalu tumis sebentar. Tambahkan sayuran. Lalu tambahkan garam, gula, royko, ladaku,kecap asin, manis aduk dan koreksi rasa. Terakhir tambahkan telur. Orak arik sebentar lalu matikan api dan biarkan dingin

Letakkan bahan isi keatas kulit lumpia. Lalu gulung sesuai selera. Sisa adonan kulit yang masih menempel di wadah adonan gunakan untuk mengelem ujung kulit lumpia sebelum digoreng. Jika sudah terlanjur di cuci. Gunakan putih telur

Ini adalah bentuk lumpia yang sudah digoreng dan belum. Jika suka lumpia basah, tidak perlu digoreng. Tapi jangan rekatkan kulit dengan telur atau sisa adonan

Selamat mencoba