Baru ini nemu ikan bawis di penjual ikan, akhirnya niat banget beli untuk digami. Karena gami bawis ini otentiknya gami khas Bontang, saya #PilihMasak karena penasaran dengan rasanya gimana kalau dimasak sendiri. Ternyata memang enak, beda dengan protein lain. Ikannya bertekstur empuk banget, karena ikan ini punya daging yang lemah. Saya pernah coba goreng, tapi hancur lebur daging ikannya. Sekalian maksimalin tomat, bawang kupas dan cabe dikulkas, pas dengan menu ini yang simple tapi nagih#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron

Ini makanan khas kota bontang,kalimantan

Gami bawis khas Bontang 😉Bikinnya simple seger pedesnya bikin hohaaaah.... 😂

Gami' bawis merupakan masakan khas dari Bontang Kaltim.

Ini salah satu kuliner khas dari Bontang Kaltim, Krn ikan bawis ceritanya hanya ada diperairan Kalimantan. Yg main ke Bontang dari luar kalimantan jangan lupa cari menu ini ya👌

Ini sebenernya ikan di masak sambal (gami = nama sambal khas Bontang)Jd ikannya bisa d ganti ikan jenis lain, bisa juga d ganti cumi2, atau buat temen makan singkong rebus, dll (kalo saya biasanya pake ikan bawis campur baronang)Gunakan ikan dgn ukuran sedang, dan yang segar, kalo gak segar nanti muncul rasa amisnya Krn bahan bumbunya ini sederhana ajaMasaknya biasanya di cobek tanah liat, jd sedap rasanya, tp kalo terpaksa ya pake wajan aja jg bisa

Kapan hari kepasar, liat ikan bawis sekilo 25rb, ya walaupun ikannya kecil2, It's ok lah ya buat makan sendiri. 25rb udah dibersihin sama tante yg jual, hehehe

Penasaran ama ikan bawis, kapan hari dikasi sama yang baru pulang dari Bontang.#resepgammibawis #gammibawiskhasBontang

Makanan khas kota Bontang ini sungguh menggugah selera. Apalagi menjelang berbuka puasa.Ikan bawis hanya ada di perairan kota Bontang. Klo tidak ada bisa pakai ikan baronang, udang atau cumi-cumi.#berburucelemekemas#siapramadan