Daging sapi dihaluskan dengan cara d belnder

Wortel di potong menjadi kotak dadu kecil
Jagung manis di serut
Bawang Prei di potong kecil2
Bawang putih dihaluskan

Bawang prei, merica dan bawang putih d tumis dengan 2 sendok makan minyak goreng
Tumis hingga bawang prei sedikit layu

Daging sapi yang sudah haluskan di simpan pada baskom yang agak besar
Kemudian masukkan tepung tapioka, tepung terigu, wortel, jagung dan 1 butir telur (1 butir telur yang lain ny di ambil kuning ny saja. Putih ny d pisahkan sebagai perekat pada kulit pangsit).
Jangan lupa royco, garam dan tumisan bawang prei dll di masukkan dalam adonan tersebut
Kemudian di aduk hingga bahan2 tercampur merata

Pada putih telur ditambahkan sedikit garam dan kemudian d kocok

Pada kulit pangsit di lumuri putih telur yg sudah d kocok
Kemudia adonan yg tadi d bentuk bola2 sesuai keinginan sendiri
Seberapa banyak isi dalam kulit pangsit
Lalu d bentuk seperti siomay yang kalian ketahui
Setelah adonan habis
Siomay siap d kukus

Siapkan lengser atau dandang
Di panaskan
Masukkan siomay pada lengser
Jangan lupa api ny d kecilkan supaya matang kedalam
Tunggu hingga 45menit
Siomay siap d sajikan