Cilok Goang
Ide jualan ato sekedar dicoba² di rumah... Banyak banget yang jual cilok goang (sambal rawit) di daerah saya, tasik. Dengan kuah yg gurih, ditambah potongan tangkar dan cilok yg kenyal, wah endesss moms
Cilok Goang
Ide jualan ato sekedar dicoba² di rumah... Banyak banget yang jual cilok goang (sambal rawit) di daerah saya, tasik. Dengan kuah yg gurih, ditambah potongan tangkar dan cilok yg kenyal, wah endesss moms
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk tapioka dan tepung terigu dalam wadah sampai rata, sisihkan. Campurkan air, bawang yg dihaluskan, garam, gula, kaldu bubuk, merica dalam wadah. Rebus sampai mendidih.
- 2
Jng tunggu dingin, panas2 masukan air sedikit sedikit kedalam campuran tepung terigu dan aci, aduk dengan sendok kayu sampai bisa dipulung dan kalis. Kalo dirasa sudah bisa dibentuk, hentikan pemberian air.
- 3
Biarkan adonan hangat, lalu ambil adonan secukupnya, masukan isian telornya. Lakukan terus sampai adonan habis dan rebus di air yg mendidih. Kalo sudah mengapung, cilok sudah matang.
- 4
Cara membuat kuah cilok; tumis bawang, daun jeruk dan kemiri sampai harum. Masukan air kaldu ayam dan potongan tulang/cekernya. Beri bumbu dan tes rasa. Biarkan sampai mendidih.
- 5
Buat sambal goangnya; rebus cabe rawit sampai layu, haluskan dan beri air kuah cilok. Sajikan cilok dengan kuah dan beri irisan daun bawang/seledri dan kucuri jeruk purut.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar