Membuat bumbu kuah yaitu dengan cara panaskan air sampai mendidih tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap dan bawang putih cabe rawit yang sudah dihaluskan. Koreksi rasa asin manis dan gurih.

Ulek kasar bawang merah bawang putih dan cabai rawit.

Potong dadu tahu pong yang sudah disediakan

Campurkan tahu yang sudah di potong, dan campuran bumbu kasar yang telah dibuat. Terakhir tambahkan bumbu kuah.

Tahu gejrot siap dihidangkan