BROWNKETEM (Brownies Ketan Hitam) ekonomis

Name: BROWNKETEM (Brownies Ketan Hitam) ekonomis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung ketan hitam; 3 butir telur; 125 gram gula pasir; 50 gram DCC; 20 gram coklat bubuk; 100 gram minyak goreng/margarin leleh; 1/2 sdt emulsifier; 1/2 sdt pasta vanilla; 2 sachet SKM coklat; sepucuk sdt garam; meises untuk filling (aku skip ganti dg DCC serut)

key_wirawan @key_wirawan

pekalongan,indonesia

pagi gini buka kulkas ada stok brownketem dirumah...kmrn ada sisa tepung ketan item cm 150gr,otak atik resep krn dikit bgt tepungnya bingung mau diapain...kmrn jg sempet bikin bolu ketan item ori waktu ultah ibu tp rasanya kurang nendang krn gk pake DCC n q kurang suka jd gk diposting hehehe...kali ini eksperimennya dibikin brownketem (Browniz Ketan Item) dg bahan dasar yg superrr mini...syukurlah hasilnya gak semini bahan2nya..rasanya nendang coklatnya lumer krenyes2 tepung ketannya..pokoknya recomended bgt buat stok camilan dikulkas,,brownketem ini gak dipanggang krn kalo dipanggang takutnya malah tepung ketannya jd kering bgt jd sngaja bikin brownketem versi kukus aja,yg mau resep boleh share n save ya..

Lebih banyak

BROWNKETEM (Brownies Ketan Hitam) ekonomis

key_wirawan @key_wirawan

pekalongan,indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

150 gramtepung ketan hitam
3 butirtelur
125 gramgula pasir
50 gramDCC
20 gramcoklat bubuk
100 gramminyak goreng/margarin leleh
1/2 sdtemulsifier
1/2 sdtpasta vanilla
2 sachetSKM coklat
sepucuk sdtgaram
meises untuk filling (aku skip ganti dg DCC serut)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan kukusan, jgn lupa bungkus tutup dg kain bersih ya
2

Lelehkan DCC dg cara ditim kemudian campur dg minyak goreng, angkat, tunggu smp suhu ruang
3

Kocok telur, gula pasir,garam dan emulsifier smp mengembang berjejak
4

Masukkan SKM coklat 1 sachet dan pasta vanilla kocok rata
5

Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sdikit2 sambil dikocok dg mikser kecepatan rendah
6

Masukkan minyak goreng / margarin leleh dg teknik aduk balik menggunakan spatula sampai rata
7

Siapkan loyang browniz yg sdh dialasi kertas roti dan diolesi margarin
8

Bagi adonan menjadi 3 bagian
9

Kukus adonan pertama kurleb 10 menit kemudian tuangkan adonan kedua yg sudah dicampur dg 1 sachet skm coklat dan DCC serut/meises kukus kembali 10 menit, kmudian masukkan adonan ketiga dan kukus kembali 30 menit ato smp matang dg tes lidi
10

Dinginkan, potong2 dan sajikan..
super delicious
by Key_wirawan (Dapur Ceria)