Coffe Bun (Roti Boy)
Penasaran sama Roti Boy yang biasanya dijual di stasiun. Coba cari di Youtube dapat resep dari Trivina Kitchen.
Tapi berhubung di rumah cuma ada white coffe walaupun sudah ditambah sejumput kopi hitam menurut saya wangi kopinya kurang setrong... Lain kali coba pakai kopi hitam instan biar lebih ngopi aromanya.
Kalau soal rasa, enak dan empuk.
Cuma hasilnya jangan dibandingkan sama yang dijual di toko ya, karena resep ini tanpa pelembut, cuma ragi doang.
#KueHematNikmat #SoSweet
Coffe Bun (Roti Boy)
Penasaran sama Roti Boy yang biasanya dijual di stasiun. Coba cari di Youtube dapat resep dari Trivina Kitchen.
Tapi berhubung di rumah cuma ada white coffe walaupun sudah ditambah sejumput kopi hitam menurut saya wangi kopinya kurang setrong... Lain kali coba pakai kopi hitam instan biar lebih ngopi aromanya.
Kalau soal rasa, enak dan empuk.
Cuma hasilnya jangan dibandingkan sama yang dijual di toko ya, karena resep ini tanpa pelembut, cuma ragi doang.
#KueHematNikmat #SoSweet
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan biang: campur dan aduk hingga rata. Diamkan 5 menit
- 2
Adonan roti: campur semua bahan kering jadi satu. Lalu masukkan telur dan adonan biang, aduk dengan spatula hingga rata
- 3
Uleni selama 2-3 menit, lalu tambahkan margarin. Uleni lagi (sekitar 20 menit) sampai adonan kalis. Adonan ini menurut saya agak lembek dan lengket. Silakan ditambahkan tepung di papan ulen,tapi jangan banyak-banyak ya, sekedar buat mengurangi lengket di tangan. Setelah kalis biarkan adonan mengembang 2x atau diamkan selama 1 jam.
- 4
Sambil menunggu adonan roti buat topingnya. Larutkan kopi instan dengan air panas. Saya tambah 1 jumput kopi hitam biar aroma kopinya agak setrong.
- 5
Mixer margarin dan gula sampai berwarna pucat. Lalu masukkan telur, mixer sampai tercampur rata. Lalu masukkan terigu, mixer kembali sampai rata. Lalu masukkan dalam plastik segitiga dan simpan dikulkas sampai akan digunakan.
- 6
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan. Resep asli adonan dibagi menjadi 9 bagian. Tapi kalau saya (karena di rumah krucil yang makan) saya bagi jadi 12 bagian. Ambil 1 bagian agak besar dan bagi menjadi 11 bagian.
- 7
Isi 11 adonan kecil dengan margarin/butter yang telah didinginkan. Saya pakai simas royal palmia.
- 8
Masukkan adonan kecil berisi margarin/butter ke dalam adonan besar, bentuk bulat dan susun di loyang yang telah dioles margarin. Panggang selama 15 menit dengan suhu 160C (atau sesuaikan kondisi oven masing2)
- 9
Angkat, dan siap dinikmati.
- 10
Catatan: menurut saya karena pakai white coffee jadi aroma kopi yang dihasilkan kurang berasa. Sebaiknya pakai kopi instant hitam seperti merek nescafe supaya aroma dan warnanya lebih cetar
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar