Urap
Masakan ini selalu ngangenin dan salah satu cara saya supaya anggota keluarga bisa makan sayur dalam porsi banyak.
Urap
Masakan ini selalu ngangenin dan salah satu cara saya supaya anggota keluarga bisa makan sayur dalam porsi banyak.
Cara Membuat
- 1
Haluskan cabe bersama garam, tambahkan bawang putih, bawang merah, terasi, dan kencur. Setelah itu buat larutan asam, iris gula merah, dan sobek2 daun jeruk.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air larutan asam, gula merah dan daun jeruk. Masak hingga mendidih,.kemudian masukkan parutan kelapa, aduk rata.
- 3
Masak parutan kelapa dengan api sedang, tambahkan garam dan gula hingga pas rasanya. Aduk hingga matang dan kelembaban berkurang. Tes rasa lagi. Kalau selera saya,rasanya agak manis, sedikit asin, dan wangi kencur + daun jeruk
- 4
Siapkan sayuran, cuci bersih sebelum dipotong. Potong kacang panjang, kecipir. Iris panjang wortel seperti korek api. Petik daun bayam/singkong/pepaya. Bersihkan dan petik buntut toge, kalau tidak dipetik buntutnya juga tidak apa-apa, tapi agak kumel aja kelihatannya😁
- 5
Didihkan air dan sejumput garam untuk merebus sayuran.
- 6
Setelah sayuran direbus dan matang, tiriskan dan siram dengan air dingin supaya proses pemasakkan berhenti. Kemudian tiriskan kembali.
- 7
Penyajian : siapkan sayuran rebus. Aduk dengan parutan kelapa hingga rata.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Urap Urap
Perdana buat urap ini, tapi sebelumnya saya sudah wara wiri tanya resepnya. Berawal dari rasa penasaran "kok bisa sayur tanpa kuah?", Saya tanyalah sama mbak jamu sebelah rumah, juga tanya sama mbak yang jual cilok 😁 hihihi. Dapat resepnya, langsung eksekusi. Hasilnya uuuenakkk, syukaaaaaa 😘
-
Urap Urap
Ada kelebihan kelapa waktu kemarin bikin botok, daripada mubazir mending kita eksekusi...Yuuppp mudah simpel dan ga pakai ribetPlus nya nih, bisa ningkatin nafsu makan dan ningkatin porsi makan (nambah lagi dan lagi)Awasss jangan langsung cek timbangan bisa bikin hati panaaassss.....Ga percaya yuukk dicobaaUrap plus nasi panasDijamin satu magic com habis dlm satu waktu
-
Urap Urap
Ini resep dari masakan mami aku,, karna mami aku suka banget yg namanya pedas 🌶, jadi ini resep bumbu urapnya pedaas sekali. Resep bumbu urapnya ini bisa dipake untuk berapa kali,, dan bisa disimpan didalam kulkas. Jadi kalo mau pake bumbu urap,, tinggal beli bayam, touge, atau sayur sesuai selara terus campur deh ama bumbu urapnya. Jadi deh.... 🥗
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar